重庆麻辣风小面教你酸菜肉丝面的经典做法

    现在我们的挂面越来越受欢迎，有很多小面店。

    与经典的挂面相比，正宗的面条肯定会有豌豆，而红红面条超级开胃和辣。6元的主碗前期准备好了，性价比不错。商店很小，几乎满了。

    说是挂面更正确。在杂酱里，一般是用肉末炒的。炒嫩，炒香，花生香，芝麻香，肉香，油干。想象一下味道推荐。

    酸菜肉丝面怎么做：

    1:酸菜洗净切碎；猪肉洗净，切成条状，用盐和鸡精调味；洋葱和红辣椒洗净，切成段。

    2:往锅里倒油，加热到90%的热度。加入酸菜，翻炒。倒入清水，煮沸至粘稠。

    3:加入肉条和面条，加入红辣椒，加入鸡精和盐，煮至沸腾，撒上洋葱即可食用。

    酸菜洗净，切片，泡水备用。

    锅里的水烧开，把面条放进去煮。我是市场上买的现成面条，中间需要加一次冷水。

    将煮好的面条放入冷水中。

    锅里放油，加热，放肉丝，加入姜丝和葱丝，翻炒变色。

    然后把剁碎的酸菜倒进去一起炒。

    然后加水。加入一些鸡精，煮开。

    然后捞出面条，放在碗里。烧两个青菜。

    将煮好的酸菜肉丝汤倒入碗中，在辣椒上倒些油。

    酸菜做肉丝面需要的食材有：酸菜、泡椒、猪肉、面条、大蒜、葱、姜；调料：盐、鸡精、淀粉。

    这水只用来倒面，不用煮面。煮好的面条分开煮；根据你用的咸淡，决定要不要加盐，加多少盐，不确定就用；鸡精不能加到上衣里，看个人习惯；如果你喜欢，你可以撒一些胡椒。