根据小面的培训，包括以下内容

　　在掌握烹饪过程之前，要了解小面的基本配方。重庆小面是川渝人的感受，与当地的饮食文化息息相关。之所以能赢得国内食客的青睐，自然离不开小面的用料。

　　重庆小面条的主食是新鲜的碱性水面，不易酸，面条味道好，根据小面条加工的厚度，可分为细面条、宽面条和韭菜叶。除了注意面条的选择外，调味料也是一件非常重要的事情，小面条的调味料包括油辣椒、辣椒、胡椒、姜蒜水、大豆酱油、芝麻油、醋等，在培训中也会有小面条的整体综合教学指导，材料精致可以做美味。

　　根据我们学习重庆小面的课程安排，小面的教学指导课程还有很多详细的说明。根据小面的培训，包括以下内容:

　　1、秘制红油(油泼辣子)

　　油辣椒是重庆小面条的特点，也是味道的重点，能做好油辣椒，无疑是成功的一半。选择优质肉干红辣椒，注意油炸过程中温度控制，煮熟菜籽油也要考虑比例调和，使油辣椒味道更好，增加重庆小面条的味道。

　　2、熬制高汤

　　重庆小面的煮面也有很多要求。为了有更美味的味道，猪骨汤和其他汤可以使小面条的味道更好。汤要自己准备，根据口味需要选择，煮味道，小面条营养味道更好。

　　3、配菜准备

　　学习重庆面条会有很多说明，我们的培训指导课程安排相对完整，可以成为大多数学生理想的培训选择。除了基本的小面条调味料外，其他配菜也应提前准备好，包括花生、芽菜、腌芥末、排骨、牛肉、肥肠等。根据个人口味需要选择，也应经过相应的处理，更好的小面条味道。我们将根据课程内容逐一安排解释，综合介绍更多，美味的小面条。

　　从重庆小面的介绍来看，对小面的风味和口感会有很高的要求。重庆小面坚持正宗的川渝麻辣风味，在指导上会有很多全面的讲解和讲究。如何让小面的味道更好？如何才能享受到更有营养的面食？

　　1、面条选择：以新鲜碱水面为代表，口感营养好，小面风味特色强。

　　2、调味选择：重庆小面注重油泼辣椒、辣椒、辣椒等，搭配大豆酱油、醋、现有、芝麻等，可形成相对独特的味道，小面辛辣但不刺激，味道酸浓，能充分发挥重庆小面本身的精髓，味道很好。

　　3、配菜选择：事实上，重庆小面也会有很多配菜选择，根据小面的口味需要，包括炒花生、芽菜、酸豆。一般小面是指辣素面，但现在也会有排骨小面、肥肠小面、牛肉小面等，味道更好。