“重庆市小面协会已正式通过市民政局审批发证，这是全重庆的一家小面协会，也是中国家小面协会。”昨日，重庆市小面协会宣布成立，盅盅面、竹林牛肉面、佬村面等近百家小面馆加入协会，至此重庆小面馆将告别单打独斗的局面。　　新开面馆存活率低　　“近2年

2014年随着《舌尖上的中国·2部》的播出，重庆小面在国内掀起了热潮，国内慕名而来的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商机，重庆小面到底有多受欢迎？有人说一年卖出6亿碗，面条连起来可以把地球绕

重庆小面技术培训火爆小吃创业选择重庆小面在众多受人们喜爱的小吃中应该算是老江湖了，历史悠久，口味独特，很多人喜欢吃它就是因为它包含着以前美好的回忆；而且重庆小面作为近几年火爆兴起的街头特色小吃，优势更是有目共睹，事实就是要向您

央视纪录片《嘿!小面》走红，重庆小面被描绘得绝妙无比：“榨菜要选用好的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;油、盐、酱、醋、葱、油辣子、碎芽菜，十来种调料一样都不能少。”重庆小面看起粗糙，实则讲究，关键在于“调料打得好不好”。学