关于重庆小面培训家好、重庆小面50强、重庆小面出路等相关的报道已经很多，大家都是耳熟能详，今天，我以一个在餐饮公司从事重庆小面培训的师傅身份来写点东西，写点对想要学习重庆小面的朋友有用处的东西。如何学好重庆小面技术，换句话说：重庆小面培训过

重庆小面培训的面的品种以用重庆本地产的“水面”为佳，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料。重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜

一个人的重庆小面店，日收入上千元，重庆麻辣风小面培训为你祝福欣慰重庆麻辣风学员创业实录张业平，一个普普通通的中年妇女，刚到重庆麻辣风，给人的感觉应该是手脚麻利，勤快肯干的家庭主妇类型。通过了解，因为家庭经济紧张，手里没有一技之长，打工都只能

　　重庆小面很火，在全国各地大部分都有开店，这让很多想从事美食创业的朋友看到了曙光。开重庆小面馆，目前有两种方式，一种是培训方式，另一种是加盟方式。具体如何选择，还得根据每位朋友的情况而定，两种模式各有千秋，各有利弊。通过重庆美食大调查栏目

都说重庆小面，吃的就是那一碗作料。海椒，花椒，姜，蒜，榨菜，芝麻酱等丰富的作料，再配上骨头熬的高汤，让一碗有“素面”之称的重庆小面流光溢彩起来，麻辣鲜香的滋味使人欲罢不能。那么，重庆小面哪些佐料?如何用普通的作料，调制出每家面店独特的小面味

杜伦大学毕业，世界500强企业工作，这是很多人向往的生活。但是，有两个姑娘却逆向而行，她们拿掉学霸的光环，辞掉月薪过万的工作，转身投入到创业大潮中。平民而不平凡的小店只为自己的念想重庆妹子都自带吃货属性，或许只是一句玩笑话，两个重庆妹子开

说到酸辣粉，很多人会情不自禁的想到重庆酸辣粉。而事实上，除了重庆以外，广东广西、贵州等地区也都是酸辣粉的集中地。酸辣粉有很多种，其中具代表性的要属麻辣风酸辣粉。麻辣风酸辣粉是传统酸辣粉的升级版，它更注重食材的合理搭配，更注重工艺革新，在营养

全国都掀起餐饮加盟热，尤其是重庆麻辣风小面加盟店火爆，顾客络绎不绝，许多顾客对的重庆小面味道赞不绝口。有的重庆小面加盟店铺虽然不大，但每到午餐和晚餐的饭点，店铺里都被挤得满满当当，老板忙的更是不亦乐乎。说到致富生意经，重庆美食协会总结了以下

重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。。。。。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。不过，那又辣又麻的重庆小面不是任何

重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成。重庆小面是种地方小吃，它比起其它面食来说，那就简单多了，所以人们称之为小面。其实吃重庆小面是很讲究味的，各种佐料料如：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等