在重庆小面的确是重庆人必吃的佳肴

    “川味”闻名天下美食界，重庆小面素有很高的知名度，经营特色面食，首先想到的应该是重庆风味面食。

    川渝地区有不计其数的美食爱好者，所以川渝面馆也遍及各地，到处都不愁生意，南粉北面就是能吸引消费者的品牌。

    而在市场上，不少打着重庆招牌的美食店，并不一定能做出正宗重庆风味的特色美食，原因有两个方面，一是店面挂羊头肉，没有真正的重庆饮食技艺；二是离开了当地的环境，在原料原料上没有达到质量要求，在饮食工艺上也出现了偏差。

    对食品而言，名气只是稍稍加缀，味道就是能够吸引顾客的制胜法则。

    想起在重庆的日子，小面的确是重庆人必吃的佳肴。看起来一碗简单的面条，隐藏了太多太多太多。

    与拉面“拉”相比，杂酱面的“杂酱”，重庆小面的“小”难以解释。面小面，莫非还有大面？

    小面条是重庆人对当地风味面条的统称，现在也有素面，现在也有豌杂、牛肉、肥肠等各种面食。重庆人豪爽，面摊、面馆随便搭上黄葛树、路旁。这是一种方便的出口方式，小面的名字也流传开来。

    在消费者注重追求正宗特色的环境中，经营一家正宗风味的重庆美食店，必然能很好地吸引消费者，特别是离开家乡的重庆人，如果走进一家正宗品牌的重庆美食店，定会是一件乐事。

    南粉北连锁店可品尝地道的重庆小面，一是源于重庆，二是传承正宗重庆风味；二是其连锁店内，原料配制规范，配有标准化的配菜配送和烹饪流程，保证各处原汁原味。

    目前的餐饮市场中，品牌快餐加盟是一种市场运作趋势，是创业者选的投资模式，所以要开重庆面食店，较好是选择加盟品牌，那么南粉北面是值得考虑的。

    小吃店经营简单，盈利快，通过品牌加盟方式，还可得到先进的技术工艺和管理指导，让经营过程更轻松、快速。南粉北连锁店将产品推向全国市场，让人们更好的感受重庆小面的正宗风味。