重庆小面品牌的生命力到底有多强？

美碗里重庆小面馆天天爆满

　　说到重庆山城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的算是重庆小面了。

　　重庆的小面出名，慕名前来学艺者众多，重庆的小面馆老板，其中不少已经变身为传授技艺的师傅，而各类小面培训班，也开设得如火如荼。

　　如果想学做重庆小面培训，花费需要多少，记者了解到，因口味、教学手法不同，小面师傅在收徒的报价上也有不小的差异，收费标准更是从3000到6万不等。

为您分析一下重庆小面培训市场的现状与品牌的走向。

重庆小面培训火与乱

重庆小面培训用两个字来形容“火”和“乱”，“火”主要表现在2个方面：一是宣传火；二是开店火。所以我们看到重庆小面遍地开花，生意火得一塌糊涂！

过火的结果必然就乱。但不会一直乱下去，优胜劣汰的原则会发挥作用，最后留下来的肯定属于有品牌、有口碑，味道好的从业者。“乱”表现在三个方面：1、开展培训的机构类型复杂。2、教学乱：缺乏经验教学，连一些培训班的老师实体店都没有开过。3、口味乱：像重庆很多知名小面品牌，在全国已经有几百家加盟店，但是能存活下来的不到一半，其主要的问题是品牌化了，没有注重口味质量和消费者的心理！“麻辣风小面”建议学员加盟一个品牌时一定从味道上下足功夫！