如何看待重庆小面50强

如何看待重庆小面50强

重庆小面，重庆人喜欢到狂热的一种面食，一种与火锅一样具有地区代表性的重庆特色小吃。

自2013年开始，重庆小面犹如涓涓细流慢慢渗入各省各地，2014年的《嗨，小面》、《舌尖上的中国2》对重庆小面进行专访及报道，在央视全国性节目的推动下，使得重庆小面走出重庆的步伐大大加快，在2014年，重庆小面绝对算是一餐饮行业的一个商机。

一、重庆小面50强简析

既然提到重庆小面，那就应该提到重庆小面50强，重庆小面50强是什么意思呢？

由于重庆人对小面的极度热爱，09年，一些小面爱好者在天涯论坛上自主推荐自己觉得好吃的面馆，最后按照投票数量选出了认为比较好吃的50家面馆（有排名），这是重庆小面50强的来源。

到2014年，一些相关组织，成立“专家组”从285家面馆中挑选50强，排名不分先后，这是最新版的重庆小面50强。

二、如何看待重庆小面50强

知道了重庆小面50强，那我们该如何去看待重庆小面50强这个称呼呢？

说实话，绝大多数重庆人对重庆小面50强并不是太在意，我们更在意的吃到嘴里的味道，如果你在大街上随便找几个重庆人来，问他们重庆小面50强是那些，估计很多都不知晓，即使知道也可能只听说过1-2家。

由于重庆小面的火热，部分看到商机的学员赶赴重庆学习重庆小面，准备开一家重庆面馆。在这种情况下，应该如何辨别那家好呢，非常简单，相信自己的舌头，记住：好味道才是硬道理！

比如你来自哈尔滨，那么你的口味就能一定程度代表哈尔滨人的口味，你品尝后的直接感觉是最关键的，如果你吃一口就不想吃第二口，那么你那个地方的人估计大多会是这个感觉，如果你感觉非常好吃，那么你的老乡感觉也不会差太远。

三、重庆小面50强品牌效应

在重庆，面馆满布大街小巷，如果你仔细观察，会发现很多招牌上写着重庆小面50强、重庆小面20强等等标语，大多数重庆人都不会去在意，因为根本不知道真伪，重庆小面50没有规范的资格认证，所以谁都可以在招牌上写着重庆小面50强，如果在外地，那就更加没人知道了。

因此，就现状来看，有品牌效应的是重庆小面，而不是50强，大家要认识到这个情况，特别是外地不知道的人。

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