重庆麻辣风餐饮为你揭秘重庆小面加盟与培训的不同之处

麻辣风餐饮为你揭秘重庆小面加盟与培训的不同之处

 自从央视重磅推出著名美食节目《舌尖上的中国2》以来，北上广一夜之间出现许多小面，喜爱重口味的群众有了需求，自然就催生出无数的面店，这些店大多是加盟大品牌或者到相关面馆培训的，那么重庆小面加盟与培训有什么不同之处呢？

 不论是商业区还是步行街亦或是居民区开出了众多看起来很时髦的重庆小面，文艺中青年创业的首选也从咖啡馆台湾菜纷纷转向了重庆小面，排队吃面的，从摩登的男女到好奇的外国人，人气高涨。下面就来为大家深刻剖析下开一家面馆到底是选择重庆小面加盟好还是重庆小面培训好呢？无论是加盟还是培训，其目的都是为了盈利。

在此，我们抛开不正规、不专业的培训机构，以及只为圈钱，纯粹是为加盟而加盟的包装型项目不谈。我们从开一个店的运作流程来一一分析。

一、费用

总的来说，重庆小面加盟比学习贵很多。重庆小面培训的费用从上千到上万不等，而重庆小面加盟的费用起步价是1万，高的几万，10多万的都有，而且加盟还有后续费用。

二、选址

开店成功的首要秘诀是选址，加盟虽然会有个大概的选址方法，但实际上不太适合全国各地，重庆本身面馆一般都很小，是因为重庆人不在乎环境只关注味道，而很多外地面馆面积比重庆大很多，所以更多还是必须根据当地来选择。

三、价格及装修

  这个和选址一样，每个城市的消费习惯消费水平完全不同，决不能看到有的城市一碗面十几二十块，而有的城市却只有几块钱，完全按照加盟要求定价肯定不现实，所以装修等就必须的按当地的情况来配套。

四、物资物配采购

现在因为物流的发达，全国除非特别偏远地方，所有的餐具，材料价格都不会相差太大，而且种类也都有。所以因为担心这个而把所有交给加盟公司，对于面店而言是不划算的。

五、重庆小面制作

 培训机构加盟公司都会详细地培训小面的制作流程，重点是培训调料和浇头的制作，从选料到加工一一细细传授，但加盟公司大多有自己的底料厂，而重庆小面的利润和技术全部在底料上面，本来面店就不是大投入，所以把自己的命运交给加盟公司是不明智的。对于开重庆小面不能只卖面，还可以加入米线、凉面，酸辣粉，抄手，凉菜之类的辅助经营，像小麻辣风餐饮公司就是如此。食客总不仅能从早到晚一天三顿都吃重庆小面，还可以吃很多小吃小菜。

    总而言之，重庆小面加盟的费用要远高于重庆小面培训，但实际上培训技术是其中一个很重要的环节。而加盟还有很多后续费用，只有技术掌握在自己手里才是根本。欢迎来麻辣风餐饮考察重庆小面学习，亲自尝过才知道适不适合自己的要求。

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——重庆麻辣风餐饮