重庆人为何如何喜爱小面

重庆人为何如何喜爱小面

　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

　　重庆小面的进入门槛低，易于普及市场 重庆小面拥有自己的配方，拥有特色的菜品

　　由于重庆小面的投入不大，加盟门槛并不高，这样有利于吸引商家加盟

　　根据重庆小面的特性，其对于店面租金、人员工资等运营成本相对较低，因此，加盟店的利润率有了一定的保证

　　重庆小面极具重庆特色，拥有较强发展的品牌基础，重庆小面已经成了重庆人日常生活非常重要的一部分。重庆小面文化和重庆火锅一样富有代表性，大街小巷都能看到它的影子，俨然成为重庆的一大特色。 同时，重庆小面还具有其他相关优势： 重庆小面在全国范围内拥有广阔的消费市场 重庆小面的低成本和易学操作，可以吸收众多的加盟商

　　在国内餐饮业较落后时，可以以全新的连锁理念抢占国内传统面食的市场对于重庆小面来说，在整个面食行业中，依旧有很多强有力的竞争者。诸如：兰州拉面 朝鲜冷面、加州牛肉面等等。洋快餐的挑战，西式快餐的本土化和中式化 消费者健康意识的加强，对重庆小面的食品安全和营养提出了更高的要求 同类其他面食产品的强烈冲击 重庆小面产品结构的单一性

　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

　　重庆小面的进入门槛低，易于普及市场 重庆小面拥有独特的配方，拥有很有特色的菜品由于重庆小面的投入不大，加盟门槛并不高，这样有利于吸引商家加盟根据重庆小面的特性，其对于店面租金、人员工资等运营成本相对较低，因此，加盟店的利润率有了一定的保证

　　重庆小面极具重庆特色，拥有较强发展的品牌基础同于火锅，重庆小面发展良莠不齐，大部分面店过于简陋，缺少现代化的流通方式，很难发展出规模。另外，限于碱水的地域性限制。