重庆麻辣风餐饮有限公司
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一、重庆小面经营市场现状
重庆小面,顾名思义,是重庆的特色小吃,很多人不认同小面为小吃,这也可以理解,因为很多重庆人把他当成了正餐,针对这个问题我们不做争论。
在重庆,小面馆大街小巷到处都是,据统计,重庆小面馆数量已经超过10万家,并且千店千味道,在重庆开面馆,对味道和位置的要求相对来说是较高的,否则无法在激烈的竞争环境中生存。
在外地,随着央视《嗨!小面》、舌尖上的中国这种全国性节目的介绍,重庆小面开始在全国各地崭露头角,重庆小面在外地属于特色餐,看到这个商机的人都进入重庆希望学习重庆小面技术。
二、如何学习重庆小面技术
1、到重庆学习,这是必然的,就目前市场形式而言,想在外地学习重庆小面味道,难度相当大。
2、找一家做小面技术传授的公司进行学习,很多人会想,找一家面馆学习更加踏实,这种想法其实有很大问题,很多人主要经营实体店,心思没有放到传授技术上,只是偶尔收个学员赚点外快,在这种情况下,他会真心的教你吗?其次,只开实体店的人,不会全心培养一个竞争对手的,因为你们的利益是冲突的,即使是外地人,他们也不会拿自己的饭碗来冒险,开过餐馆的人对这点一定深有体会。
三、重庆麻辣风餐饮,为你成功保驾护航
因为感恩,透露一下教我技术的公司(重庆麻辣风餐饮)
学习过程中了解到,这家公司是家族从事餐饮25年,面食类技术非常成熟,也就难怪我会被他们的味道征服!
学习过程100%的亲生操作,不管有几个学员,每个步骤每个学员都会做,不会很多人做一份,学习完成后,会安排学员到实体店进行实习,学习管理方面的东西。
这是我学习重庆小面的网站:www.tacombiberlinesa.com
如果你是追求好的味道,建议去品尝下!
——重庆麻辣风餐饮