一碗成功的重庆小面培训不仅要面条煮得好还要佐料配的好

    重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。都知道川渝一带的人爱食辣，自然重庆小面以鲜香麻辣着称，其中的佐料便少不了油辣子。一碗小面的精髓在于佐料，狭义小面就是指麻辣素面。

    重庆小面技术培训重庆小面佐料配方与其它面条有何不同？
    为什么那么多的人喜欢重庆小面呢？其原因就在于重庆小面的佐料和面。制作重庆小面采用的面是特制的碱水面，面团中加入碱能很好的去掉面团原本的酸味，使面吃起来口感更好。还有一个原因在于佐料的多样。每个佐料不同的口味和食用作用，多种相互搭配出来的味道更是不一样。人们对于美食的追求是永无止境的，重庆小面对于之前传统的面条来说就是一种创新，佐料的多样，味道的创新和大胆更能征服人们对于美食求的欲望。
    重庆小面培训重庆小面佐料怎么配置更好？
    重庆小面的佐料多达十几种，可能不会煮面的朋友都叫不出来它的名字，也许你觉得有点浮夸，可重庆小面就是这么霸道。十几种的佐料混合、不等量、不同的放入顺序然后在加上重庆小面的‘御用’面条碱水面，可根据食者爱好加入不同的臊子，一碗飘香四溢的重庆小面就出锅了。

    虽然说起简单，但是要打的一碗好的佐料，没有长时间的练习是不行的，不仅要会打佐料还得要会制作（油辣子等）不同的臊子。一碗重庆小面比较重要的就是重庆小面佐料配方，好的佐料才能搅拌出 正宗味道的重庆小面。要说重庆小面佐料怎么配置好？还是得要到重庆小面培训学习正宗的重庆小面做法才能知道。