汤+面+调味三者对重庆小面来说缺一不可

    想要学习重庆小面技术，到底要如何着手或者说怎样选择培训机构呢?在请教了这个行业的人士之后，小编为大家总结了以下的几个方面。

    一、选择实干派

    其实，我们可以发现很多培训机构也只是一个培训机构。你有没有想过，要是让这些培训机构自己去开店，能在市场竞争中存活下来吗?答案肯定是——未必。的确，教人家做但是自己却做不好的老师，是很难让人信服的，选择这样的培训机构，不是说一定不行，但是潜在的风险就大一些。但是，我们选择那种有实体店的培训机构，甚至是有很多成功经营实体店的，是不是就更靠谱一些呢?

    例如我们的重庆小面，品牌实体店就达到了数百家，同时也在面向创业者传授重庆小面技术。你想想，到有店面运营实力的我们这里来参加培训，未来的经营是不是就更有保障呢?

    二、选择经过检验的产品

    培训机构传授的技术如果仅仅停留在课堂上，当你进入竞争激烈的市场后，如何能保证能够立足呢?我们说“实践是检验真理的标准”，那么市场也是检验产品的标准。如果你学习的制作技术都是在市场上热卖，并且广受消费者好评的产品，是不是更有意义呢?

    我们小面培训的主要内容有这几方面：

    1、”点睛之笔“油辣子海椒的挑选、采购、制作以及保存方法;

    2、碱水面的制作流程和方法。达到做出来的面劲道又有弹性得效果;

    3、不同口味作料的制作。虽然重庆小面多以麻辣口味为主，但是不代表这是仅有的口味，还是有一些人根据本地区或者个人的口味有所变动;

    4、打佐料的系列流程和用料的技巧。用料过重过轻都达不到较好的口感，因此用料的掌握也至关重要;

    5、面汤的熬制方法以及保存的方法。汤+面+调味三者对重庆小面来说缺一不可，好的面汤不仅可以使重庆小面的味道更加丰富，也更显面的地道。