作料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿

    说到重庆小面，有很多详细介绍，麻辣小面是成渝的美味，是重庆美食的典型代表。 以前的麻辣小面叫凉面，游遍街巷，我想属于下一代成渝人的情结，现在麻辣小面不仅是在重庆市有十分高的名气，也变成了中国全国各地食族们的理想化美味。

    重庆小面的特点

    麻辣小面的特色美食特点多，变成食族们理想化挑选，有很好的用户评价，呈现重庆小面的特色美食特点。

    1、重庆小面归类，从麻辣小面的归类看，我觉得依据烹饪制做的方法不一样，会有不一样的归类，主要包括了干熘、提黄、加青及其重辣等。

    2、重庆小面口感，麻辣小面往往可以变成诸多食族们的理想化挑选，我觉得就取决于麻辣酱香，让其可以非常好地呈现成渝的特色美食特点。我们在重庆小面的烹饪制做上带许多说道，为确保其特色美食，特别是在重庆小面的调料上都是有许多说道，以油辣子来调合，重庆小面的特色美食口味更强，产生了大量美味可口感受。

    3、重庆小面烹饪，烹饪重庆小面，我们也有许多感受工作经验，其自身总有杰出大厨师开展当场课堂教学具体指导，让学生们可以有很好的美味享有。烹饪麻辣小面，有许多步骤事宜，主要包括了选面、切料、调料、占比等等等等，都必须有严苛的规定，以纯正祖传秘方打造出，让重庆小面的特色美食口味更强，变成食族们的理想化之选。

    重庆小面具有麻、辣、鲜、香的特点，重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。作料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻味调合不刺激性，鲜面条筋道丝滑，汤底沁人心脾，味儿深厚。