老同学合伙开重庆特色小面馆共创辉煌

老同学合伙开重庆特色小面馆共创辉煌

　　在重庆南川新开发区中央花园小区附近，26岁的王兵和老同学张燚合伙开了一家重庆小面馆。面馆装修气派，雄踞一方，可谓高端大气上档次，正切合了王兵完美主义的理念。面馆里，王兵和张燚不时打打闹闹，别以为他们在闹别扭，其实是这对好兄弟深厚友谊的表现方式。用王兵的话说：吵得越厉害，证明合作越愉快。

　　王兵从小就好学肯干，18岁从技校毕业就出门打工，辗转换了很多工作。一年前，王兵结婚成家，深深感受到一个家庭的责任，靠打工挣钱辛苦不说，维持一个家庭尚有难度。于是，王兵和母亲、妻子 一起开了一家女装店。开始生意还不错，没过几个月就出现了问题：王兵母亲偏向款式传统的中年女装，而年轻的夫妻俩则喜欢时髦的青春女装，一家人出现了严重分歧。最终，王兵的服装店在勉强坚持了一年后，以失败告终。

　　王兵的老同学兼好哥们张燚也是常年在外打工，换了几份工作都平平淡淡，不痛不痒，早已失去了刚工作时那份激情。在张燚的内心里，一直在等待着一个机会。

　　由于王兵的母亲在开服装店之前做过其它快餐加盟项目，对饮食行业经营也有一定的经验，王兵决定再次创业，改旗易帜做餐饮。一次兄弟俩相聚，王兵把这个想法告诉了张燚，张燚眼前一亮，这不正是个好机会嘛，干脆兄弟俩合作大干一场。

　　到底卖什么呢?网上一搜火锅、小面、饭、卤菜各种项目琳琅满目，哥俩顿时陷入了迷惑。经商定，刚开始做餐饮还是面食稍微简单一点，于是把目光锁定在小面培训上。

　　有兴趣就有动力，加上哥俩动手能力强，又爱提问，三天时间就掌握了正宗重庆小面制作的全套技术。

　　找门面的事情在一个新小区来说，显得相对容易，在学习小面之前，王兵就把门面定下来了。这个地段正是开发区，以后发展空间很大，门面租金每平方80多元，60多个平方算下来并不算贵。门面外面是宽阔的广场，顾客太多的时候桌子还可以摆在外面。王兵是个讲究之人，光是装修门面就花了一个月，足见他用心的程度和倾注的希望。

　　终于等到2014年9月30日，王兵和张燚的面庄顺利开业。由于装修之时附近的居民就经常来参观，所有人对小面都充满了期待，开业当天热闹非常，弄得哥俩手忙脚乱的。王兵说，目前小区入住率还不到50%，以后人多起来后，收入至少再翻一番。