一碗好吃的重庆小面需要哪些调料呢？重庆小面培训班介绍：主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过

说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅，美女，山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体

开一家面馆需要哪些厨具一般厨房和餐厅面积的比例为1:2.5，所以您大概需要30平米左右的厨房！厨房分为几个组成部分，加工区、主厨区、洗碗间、冷菜间！主要设备按区域来分的:加工区:三星盆台*1、双层工

重庆小面都有哪些调料　　这两天，关于孟非开重庆小面馆的新闻被很多吃货关注。关于重庆小面，这两年也是非常流行。一碗地道的重庆小面，必备的佐料至少有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。好的小面，吃得人大汗淋

网友发帖：重庆小面馆老板每天请环卫工吃碗面“环卫工每天在我家面馆门前打扫，把街道扫得干干净净的。我为他们免费提供一碗面条，真的不值得一提。”为体贴环卫工的辛苦，5年来，新街口地区的一家小面馆，每天请环卫工吃一碗面条。环卫工为此感激地说，“我

重庆小面培训学校火，茶余饭后评论风云美食小面，你为啥子那么霸道啥?这不仅仅是重庆人对麻辣小面的夸奖，也是全国人民乃至国外人的称赞。麻辣小面命中注定要行大运，该走红了。在重庆的一些旮旮角角里

麻辣风餐饮为你揭秘重庆小面加盟与培训的不同之处自从央视重磅推出著名美食节目《舌尖上的中国2》以来，北上广一夜之间出现许多小面，喜爱重口味的群众有了需求，自然就催生出无数的面店，这些店大多是加盟大品牌或者到相关面馆培训

重庆小面培训不是儿戏如何让开面馆改方不改姓　　特色是一个事物显著区别于其他事物的风格和形式。麻辣味就是重庆小面独有的特色。近几年来，重庆小面大战结果显示，麻辣味的特色适合大部分人消费。但总有些人接受不了。重庆特色小面培训如何将配方提升，使

在重庆小面热销大江南北，走出国门的大潮中，操控着方向的重庆麻辣小面培训也强劲登陆，呈现火爆之势，不可阻挡。大批的投资者都前仆后继地投身于麻辣小面这个阳光行业中来，为实现自己的财富梦想而奋斗。最近首届重庆小面文化节拉开序幕。各种重庆小面粉墨登

重庆麻辣风帮你分析重庆小面是学技术还是加盟？可能这是很多想开店的人在选择学习前的一个疑问，尤其是很多人并不是这个相关行业的，很多都是上班或者最开始想创业的人，相对来说面店投入风险都很小。