地产行业“遇冷” 卖房不如卖小面？

地产行业“遇冷” 卖房不如卖小面？

工业和很多传统行业面临急切和剧烈的经济转型，国家也需要产业转型，扩大内需消费。曾经很吃香的房地产等行业，目前迎来了从业人员的“大撤退”。据相关就业统计来看，我市目前正有一大批地产从业人员选择另谋高就，寻找下一个人生出口，有些就开起了小面馆。

平时不做饭的她决定开面馆

2014年，正值房地产火爆，前几年地产业吃香的时候，提成能赚上万块，无疑成为同龄人眼中羡慕的对象。但是随着地产行业的不景气，现在工作也不好做了。地产业陷入低潮期后，看房的人多，买房的人少，自己的业绩也急速下滑。“没有单子可接，收入变少了，时间却多了。”现在卖小面赚钱得很，来钱也快。因此，辞去了销售的工作，转行开面馆的大有人在。

一碗小面的大学问

“在家做小面的步骤，一般就是将桌上预备的盐、味精、姜、蒜、花椒面、辣椒、芽菜、酱油、醋、鸡精10种作料，拿着碗挨个放入，加一小瓢猪油，然后加一大瓢鸡架和肥猪肉熬的汤，放在一边，等面和菜叶煮好后，挑进碗里，再舀上一点豌豆就完成了。”但是，让王秀兰纳闷的是，自己端出的小面，面汤的颜色很淡，也闻不到诱人食欲的香味。

一碗小面，作料的成本要占到60%。面要好吃，就必须舍得放作料。作料的品种越多越好，但是辣椒和花椒最好每天现做，这样才够味道，而且辣椒最好买这种长条形的，小面辣椒香不香，是关键。

凭借着学到的小面技艺，在类似重庆空港附近开一家小面馆，月赚几万元还是很容易的。好生意都是来源自己对小面口味的坚持，如果要异想天开的改变味道，那就不能算是正宗的重庆小面，也必定失去它最核心的竞争优势。因此，不论是面条、调料，要有足够的重庆味道。

几个月赚回开店成本，你肯定也感到很惊讶，但有麻辣风餐饮公司全面系统的创业全程辅导，一切都很自然而正常的结果。