开一家重庆小面店我们应该注意哪些问题呢？

    酒店应该是顾客的“家外之家”，因此，酒店要努力为顾客营造重庆小面派，学习宾至如归的感觉，让客人在酒店能真正享受到家的温馨。

    客人的需求也有其共性，比如，热情礼貌的员工.客房整洁舒适，酒店的标准化服务正是为了满足这些共同需要。

    但是，与此同时，我们也应该看到客户需求，有着千差万别的一面。酒店在消费个性化的今天，酒店仅依靠标准化服务是远远不够的，酒店应该在推行标准化的基础上强化个性化服务，这样的服务才称得上是好的服务，真正抓住顾客心。

    但是，客户的需求就像是一个海上的冰山，它的大部分需求都被淹没在水中，显露出来的只是一小部分。怎样认识和满足不同客户的需求，使客人满意地入住酒店不是一件容易的事情，这就需要饭店员工在工作中用他们的常识和经验来仔细考虑。

    二是注重与顾客进行购物后的沟通，进一步提高顾客的忠诚度。

    国内大部分饭店，结帐离开酒店后，酒店和顾客之间的关系也就结束了。在培育忠诚顾客方面，我国酒店存在着一个薄弱环节。事实上，饭店若能在与客人结束交易关系后，仍能给予其持续关注，就会获得意想重庆小面无法学习的效果。例如，在重要节日或客人过生日时，给客人送一张酒店特制的贺卡，虽然花费不多，但可以使客人愉快地回忆起酒店。在这样的情感纽带下，顾客与饭店的关系更加紧密，从而进一步巩固和加强顾客的忠诚。

    三是积极听取客户意见和建议，妥善处理客人投诉。

    很多饭店管理人员认为，只要客人在住宿期间没有向酒店提出任何意见，饭店就会大吃一惊。然而，并非每一位不满意的客人都会向饭店诉说他们受到的不周待遇。一位不满意的客人可能会转过头去另一家饭店，或者是对身边的每个人都抱怨。这样的话，酒店损失的也许不只是这个不满意的客人，而是一群客人。对提出投诉的客人，饭店要认真耐心倾听顾客的投诉，及时提出让客人满意的补救办法，妥善处理。

    开小面店要注意些什么？这是一个小问题，总部就能让你自己得到答案，请你回答下面这些问题。

    经营小面店需要注意哪些？你要怎么开一家小店呢？

    首先要找的是什么？什么是做任何生意的首要目标？以下是供大家参考的几个答案：

    1.市场2.顾客3.产品4.服务。

    上面的回答只是基本的几个，我们来分析一下，无论做什么，首先是要有市场，如果连市场也没有，这肯定不行，当然现在小面食项目现在来说，也是非常有市场的，说大点叫“民以食为天”，吃饭这个市场到什么时候都有，所以开小面店市场不必担心；其次是顾客，没有顾客什麽都是空的，顾客是一位，只要有顾客，就没有不赚钱的生意，那顾客有没有呢，但我们的目标客户在哪里呢？

    回答是哪一种人都有吃，但较多的是年轻女性，那么，哪个地方年轻女性较多，相信您比我更了解您当地，更清楚这些年轻女孩会经常出现在哪里，然后您就找到了顾客和意向商圈。

    三是产品，有了市场和顾客之后，我们的产品好不好，产品是否能满足顾客，这又是一个核心问题，怎样才能买到好的产品？那么这一定是找专家学的，谁是专家呢，路边开小吃店的老板.在网上卖两百元技术资料，我相信不久你就会有你的答案，快餐店老板的技术如果不好，那也没什么意思。如果好的话，他一定也要招专家学，这样算了，你也该去请教专家！再就是网上只卖材料，不现场培训，那就更不可信了，如果自己的产品好，还用来赚1-200元？

    经营小面店需要注意哪些？你要怎么开一家小店呢？

    回答很简单，找专业从事小面生意的正规公司学就对了，不过那家好，看看营业执照，谁的历史越长，就找谁，因为时间能说明一切。