看重庆美景；赏重庆美食；谈重庆小面

看重庆美景；赏重庆美食；谈重庆小面

    重庆的小面文化就像天津的锅巴菜，西北人的兰州拉面，上海人的泡饭，广州人炒河粉一样是当地人必不可少的食物，但是别的地方大都是当早点，而小面则是一天三顿都有人来吃。

    据说重庆小面的面条都是统一配送，但是配料都是自家的看家宝，因此每一家小面馆能做出不同的小面味道。各家都使出浑身解数，端上一个个冒着热气的大瓷碗，面条泡在红汪汪的辣汤里面，碗底铺着几片莴笋叶，花椒辣椒红油一应俱全，麻辣味冲进鼻孔里，立马将食欲刺激起来，没有吃到口就已经能让毛发出汗了。如果爱吃麻的，吃过以后麻椒使得嘴唇木木的，就像含着跳跳糖一样的爽。

    每次到了重庆，必不可少的就是要去街头吃碗小面。甚至几天不吃到小面，就要馋的找个时间跑到路边的排档来上三两小面。

    重庆是一个繁华的魅力的城市，既有高楼大厦装修豪华的高档饭店，也有依街而建的棚户小面店铺。几张桌子加一口大锅就可以开张，虽然环境不好，但是小面店拿手的是靠自己特制的底料。

    爱重庆，爱美食，爱重庆小面