川味小面源于重庆小面，它出名的是川味脆臊，它是担担面的必备的调料之一。和普通的肉臊相比，又是另外一番风味哟!焦、脆、酥、香、微甜的口感会久久在你的嘴里萦绕，畅快得很!脆臊的肉要选用半肥

面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。如今所有经营小面的商机，都宣称自己的味道是是正宗，到底哪家小面的味道才是真正正宗?重庆小面应该具备以下特征:&

酱油在小面中的应用，和制作重庆小面一样，制作小面使用的也是自调酱油。这种酱油是用多种调料熬制而成的，所以香味特别浓郁，比普通的瓶装酱油更好用，口味也更佳，色泽和香味更胜一筹。重庆小面名气大作，可少不了这酱油的一份

重庆小面的美味随着《舌尖上的中国》而盛行神州大地，可是对于当地人来说，真正的小面味道还是老招牌面馆方才有的，因为这就是一种美食的记忆，是儿时随大人们来此地品尝的味道，更是一种在时光打磨下成形化神的美食经典!更何况

要做好重庆小面，秘方很重要。就我们提供的学重庆小面介绍看，让学员们也都能够一目了然，这些都是培训中所应该要掌握的要点。1、面条。为什么重庆小面会有这么好的口

生活中的食物不能辜负。对于现代人来说，他们都喜欢品尝特殊的食物，并在舌尖上有所触动。说到美食很多人会想到重庆，当然火锅是首选，但是除了火锅，重庆小面也很受欢迎，是食客的一个很好的体验选择。&nbs

小面是大家经常会吃到的食物，是对于很多的南方人来说，重庆小面是一种比较受欢迎的美食，想要开店的人自然不在少数，但是小面店有很多家，不盈利的也有很多，所以在开业之前小面店家要注意思考一下几个问题，只有这样才能提高小

如何经营重庆小面馆获得更大的经济效益？首先要保证小面馆特色突出的产品，一吃就难忘，原味是关键。现在的消费者对自己的口味很挑剔，很有品味。只有这样，我们的业务才能更大更好。

小碗面是南方人普遍接受的面食，重庆人爱小面如爱火锅。重庆人对小面的热爱与其说是沉迷，不如说是依赖。每天早上，街上的面摊都特别红火，虽然有些大厅装修的并不好，甚至路边摊。但是美女们从来不会在这个时候顾及自己的淑女形

重庆人喜欢的食物之一是豌豆杂面，软糯美味的豌杂面我们这样做就可以做出来，下面小面培训的老师就来介绍一下：食材：鲜切面：250克，豌豆：1小碗，猪肉(三分肥七分瘦):250克(多做可以吃