一碗重庆小面，说到吃，每个人都是专家。但是要区分一碗重庆小面的品质，这道菜还是有些讲究的。特别是小面食爱好者和小面食从业人员，应更加准确地鉴别小面。说到重庆

重庆小面辣而不燥，看上去很辣，但任何一家面店的麻辣味不会压过重庆小面独特的鲜味，持续不断的麻辣透着阵阵香味，这就是重庆小面极具个性的味道。在吃辣椒时放那么多辣椒是食客的喜爱，重庆小面培

尽管如今许多小面食培训学校，但由于培训行业是近年来才比较兴起的行业。许多训练机构的质量很差，交了几千块钱，还学不到什么好技术。谈到小面食，也许每个人都有自己喜爱的小面，而小面食则是开小

酒店应该是顾客的“家外之家”，因此，酒店要努力为顾客营造重庆小面派，学习宾至如归的感觉，让客人在酒店能真正享受到家的温馨。客人的需求也有其共性，比如，热情礼貌的员工.客房整洁舒适，酒店

尽管如今重庆小面号称百店百味，但总体上口味并没有离开三个流派，而这些流派都是按地域划分的。据老祖宗传下来的说法，重庆小面到清代已经形成了面皮。其来源受湖北热干面影响较大，与湖南地区的尖

小面巧妙的功夫并不在于把这些好的材料汇集在一起，如何巧妙地搭配一碗美味的汤，就是一碗美味的美味佳肴。会客不忙，面馆老板一人要处理面前十多个粗瓷碗，却又气定神闲，他举手一挥，一比划，只是

重庆是吃货的天堂，特别是闻名于世的火锅，麻辣鲜香，“引无数食客争先恐后”。山中夜色是重庆有名的一景，无论是站在南山上，还是乘长江索道从空中俯瞰，都可以欣赏到有“小香港”之称的夜色，这是

“川味”闻名天下美食界，重庆小面素有很高的知名度，经营特色面食，首先想到的应该是重庆风味面食。川渝地区有不计其数的美食爱好者，所以川渝面馆也遍及各地，到处都不愁生意，南粉北面就是能吸引

初次来到重庆，我们的重庆小面是很热的，而今天，它却与重庆火锅并驾齐驱，一顿一顿大米系列中，排在二位的是肯德基，其次是比萨饼。为什么重庆小面会被选为外送美食？事实上这里面还包含了很多因素，小面的制作速度比较快，几分

重庆的小面面，每一碗都是精品，因为面食和辣椒配合使用，效果不会差。一碗重庆小面端上餐桌，从视觉上就会给大家带来一场视觉盛宴，感觉没有白消耗，雪白的面条搭配着红黑相间的调料，看在眼里自然会赏心悦目，而吃在嘴里，更是