煮面时把面丢下去用筷子给它搅散，注意不要起砣砣和沉底糊锅就行。面丢下去水开了要随时观察面是否好了。一般来说没熟的面表面和内部有颜色差别而且很容易看出中间很白，而熟了的面任何地方的颜色都一样的。像这样的面再煮个半分

重庆人喜欢吃辣，特别是泡椒。下面我们来介绍一下如何做一个辣椒鸡肉面。酸辣鸡杂绝对是重庆人喜爱的。1.在姜，泡菜辣椒和芹菜中切片大蒜。2.鸡杂洗净，放入沸水中

做小面或者挂面的时候，不要等水烧开了再下去。当锅底有小气泡升起时，将面条晾干或切好面条搅拌几下，盖上锅盖。锅打开后，不要用大火煮沸。因为挂面和干切面都很干，用武火煮的时候，水很快就烧开了，水温很高，在面的表面马上

泡椒猪肝面大家都很熟悉，无非就是把它切片，然后加入一些常见的食材，然后煮熟或者油炸。除了炒，大家都知道煮出来的猪肝肯定是无味的。原因有二：一是堆料时间不够，物料本身没有进入猪肝；二是猪

小面训练能学到什么？很多学员来小面培训机构之前都想了解这个问题，所以今天就来说说。1.教正宗面条的秘方。我们重庆小面馆可以提高培训服务，传承重庆正宗风味。我

现在我们的挂面越来越受欢迎，有很多小面店。与经典的挂面相比，正宗的面条肯定会有豌豆，而红红面条很开胃和辣。6元的主碗前期准备好了，性价比不错。说是挂面更正确

重庆面条是重庆人对美食的记忆。我们喜欢重庆的面条，就像任何种类的美食一样。早晨，街上的面条摊很热，尽管除夕夜的大多数面条店装饰得都不太好，甚至街上的面条摊都没有商店。吃面条的人的工作和衣着各不相同，无论地位和

小面是重庆一种美味的街头小吃。它的味道很好，面条耐嚼，而且价格非常便宜。这是重庆人喜欢的食物。你知道小面的做法吗？小面怎么做才好吃？让我们来看看如何制作美味的小面。1.炸酱面：&nbs

豌豆面，全名豌豆面，是川渝两地的古典面条，不仅是老北京，也不是杂酱面。豌豆面不是重庆主流的味道，有些面馆甚至看不到它的名字，但重庆面条中依然有江湖地位。在碗里打油辣椒的底，加上煮好的面条，浇上杂酱，还有一大勺的粑

现在，许多人喜欢吃重庆面条。当几个朋友聚在一起或同事下班时，每个人都会吃一碗重庆面，好吃，实惠，好吃。想开好一家特色面馆，不仅要选对位置，还要有相当的技巧。只有做好面，顾客才能天天过门。麻辣重庆面具有很强的市场风